Restaurantmanagement für Führungskräfte

Ziele

Führungskräfte lernen, wie sie ihr Restaurant optimal organisieren, um den Teamgeist zu stärken und gleichzeitig das wirtschaftliche Ergebnis zu verbessern. Ziel ist es, durch klare Strukturen und eine gezielte Einsatzplanung die Effizienz zu steigern, die Mitarbeitermotivation zu fördern und die Gästezufriedenheit zu maximieren. Die Teilnehmenden entwickeln einen Führungsstil, der sowohl die Loyalität der Mitarbeitenden und die Freude am Job, als auch den langfristigen Erfolg des Betriebs sicherstellt.

Inhalte

◼ Mitarbeiter führen & Gastgeber sein

◼ Mit Kontrollinstrumenten die Umsetzung prüfen und Wirtschaftlichkeit sicherstellen

◼ Arbeitsabläufe klar definieren

◼ Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortung wirkungsvoll vermitteln

◼ Motivation und Führung auch in stressigen Situationen

Tagungsort

Hannover

Anfang

27.10.2025, 09:00 Uhr

Ende

27.10.2025, 17:00 Uhr

Preise

DEHOGA-Mitglieder: 277,31 Euro netto zzgl. 19% MwSt

Nichtmitglied: 462,18 Euro netto zzgl. 19% MwSt

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