Service-Basislehrgang des KV Stade

Datum:

17. Oktober 2019

Datum:

07. November 2019

Beginn:

19:00

Ende:

21:30

Ort:

Gasthof Hellwege, Alte Dorfstraße 25, 21726 Hagenah

Liebe Mitglieder,

guter Service wird heutzutage groß geschrieben, dafür benötigt man geschultes Personal. In einem Service-Basislehrgang bereiten wir Anfänger, Aushilfen und Neueinsteiger in der Gastronomie auf einen guten und reibungslosen Service im Alltag des Betriebes vor. Wir unterrichten Ihre Mitarbeiter mit praktischen Übungen im Servicebereich und im Umgang mit Gästen.

Der Lehrgang erstreckt sich über drei Abende ab Donnerstag, 17.10.2019 um 19:00 Uhr (Folgetermine sind jeweils donnerstags 24.10. und 07.11.19 - 2,5 Std. ab 19:00 Uhr) im Gasthof Hellwege, Inh. Bernd Hellwege, Alte Dorfstraße 25, 21726 Heinbockel-Hagenah

 

Kursinhalte: 

• Tischdecken auflegen 
• Tische eindecken nach Servicerichtlinien 
• Speisenservice (Teller tragen, Speisen einsetzen und ausnehmen u.s.w.) 
• Eindecken verschiedener Menüs 
• Getränkeservice – vom Tablettaufbau bis zum Servieren) 
• Weinservice – vom Öffnen der Flasche bis zum Einschenken 
• Weinkunde (Rebsorten, Anbaugebiete, Herstellung) 
• Gästeempfang  Gastgespräche  Reklamationsgespräche.

Die Kosten pro Teilnehmer betragen 45,- € für DEHOGA Mitglieder und deren Beschäftigte (66,- € Nichtmitglieder).

Bitte melden Sie sich bzw. Ihre Mitarbeiter in der Geschäftsstelle des DEHOGA KV Stade an.