Deutscher Hotel- und Gaststättenverband Niedersachsen

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Prüfungsvorbereitungslehrgang Hotelfachfrau/-mann & Restaurantfachfrau/-mann

Datum:
11. Februar 2019

FIT IN DIE PRÜFUNG

Vorbereitungslehrgänge auf die Abschlussprüfungen (Sommer 2019) 

für die Berufsbilder Koch/Köchin, Restaurantfachmann/-frau und Hotelfachmann/-frau

Sehr geehrte Damen und Herren,

für die Auszubildenden der unten aufgeführten Berufe des Hotel- und Gaststättengewerbes, 

die im Sommer 2019 ihre schriftliche/praktische Abschlussprüfung ablegen, bieten wir ab Februar 2019 wieder Vorbereitungslehrgänge an. 

Vorteile von Prüfungsvorbereitungskursen:

- Den aktuellen Leistungsstand erfassen, Defizite rechtzeitig erkennen und aufarbeiten

- Berufsschulnoten können noch positiv beeinflusst werden

- Vermeidung von Flüchtigkeitsfehlern

- Fundiertes Wissen und sichere theoretische Kenntnisse führen zum erfolgreichen Abschluss der Ausbildungszeit.

- Ein guter Abschluss der Ausbildung ist ein Aushängeschild für den Ausbildungsbetrieb und eine Auszeichnung für den Auszubildenden. Der Erfolg unserer Prüflinge in den letzten Jahren spricht für sich.

Die GGN bietet bei den Berufsbildern Restaurantfachmann/-frau und Hotelfachmann/-frau den 

Schwerpunkt Situationsbezogenes gastorientiertes Fachgespräch integriert im mündlichen/praktischen Prüfungsvorbereitungskurs mit 20 Unterrichtsstunden an.

Dabei sollen die Azubis nachweisen, dass sie in der Lage sind, ihr Berufswissen in betriebstypischen Situationen anzuwenden und sachgerechte Lösungen vorzuschlagen. In der praktischen Prüfung soll der Prüfling zeigen, dass er Gäste beraten, den Service planen und durchführen kann.

Genau darauf werden die Auszubildenden punktgenau und prüfungsrelevant hin vorbereitet!

Unterrichtsschwerpunkte sind die Prüfungsgebiete:

Hotelfachmann/-frau

- Gästeempfang und Beratung

- Marketing und Arbeitsorganisation

- Wirtschafts- und Sozialkunde

(40 Unterrichtsstunden)

Restaurantfachmann/-frau

- Restaurantorganisation

- Service

- Wirtschafts- und Sozialkunde

(40 Unterrichtsstunden)

 

Anmeldungen erfolgen über unsere Geschäftsstelle in Stade 04141-951 841

Mit freundlichen Grüßen

Ulrike Haußmann

Geschäftsleitung GGN Stade