Service organisieren mit Plan und Spaß

Sie beherrschen grundlegende Erfolgsfaktoren, wie gute Planung und Organisation, klare Aufgabenverteilung. Sie haben ein Gespür für Gäste. Sie übernehmen Verantwortung für ein fachlich versiertes, gut gelauntes Team, das für Begeisterung und positive Mundpropaganda sorgt. Diese Wirkungen sind zum Greifen nah. Nutzen Sie dieses Seminar für Ihre Weiterentwicklung zum Service-Profi.

• Ziele setzen, richtig planen, operative Standards entwickeln
• Arbeitsabläufe: vom Mise-en-place bis zur Abrechnung
• Servicekette: von der Reservierung bis zur Verabschiedung
• Wirtschaftlichen Wert von Speisen und Getränken kennen
• Verkaufsaktionen sowie Events planen und umsetzen

Anfang

05.10.2021, 09:00 Uhr

Ende

05.10.2021, 17:00 Uhr

Preise

DEHOGA-Mitglieder: 226,80 Euro netto zzgl. 19% MwSt

Nichtmitglied: 243,50 Euro netto zzgl. 19% MwSt

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