Deutscher Hotel- und Gaststättenverband Niedersachsen

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Basis-Workshop: Service

Durch praktische Übungen die alltäglichen Herausforderungen meistern. 

Seminarziel: 
Geringer qualifizierte Servicemitarbeiter und Aushilfen meistern durch praktische Übungen während des Seminars alle alltäglichen Herausforderungen: von der Vorbereitung (Mise-en-place) über das eigentliche Bedienen bis zur Verabschiedung der Gäste. Sie berücksichtigen dabei auch die Hygienegrundsätze in der Gastronomie. 


Seminarinhalte: 
- Eindecken
- Serviettenformen
- Tragetechniken und Vorlegen
- Tischdecken auflegen
- Hygiene im Service

Tagungsort
Hannover
Anfang
08.03.2022, 09:00 Uhr
Ende
08.03.2022, 17:00 Uhr

Preise

DEHOGA-Mitglieder: 235,29 Euro netto zzgl. 19% MwSt

Nichtmitglied: 252,10 Euro netto zzgl. 19% MwSt

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  • Christa Mangold