Deutscher Hotel- und Gaststättenverband Niedersachsen

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Gastgewerbe unter den Bedingungen der Corona-Krise

Sie finden an dieser Stelle Handlungsempfehlungen und Vorlagen / Muster für das Handeln von Gastronomie und Hotellerie unter den Bedingungen der Corona-Krise, die nach Bedarf aktualisiert und dem aktuellen Verordnungsstand angepasst werden. 

Stand der Informationen: 13.02.2021

Perspektiven schaffen: Leitlinien für den Re-Start des Gastgewerbes

Gastgewerbe verantwortlich wieder hochfahren 

Der DEHOGA begrüßt den Beschluss der letzten Ministerpräsidentenkonferenz zur Einrichtung einer Arbeitsgruppe, die ein Konzept für den Weg aus dem Lockdown erarbeiten soll. 

Dass aus mehreren Bundesländern aktuell konkrete Öffnungsstrategien vorgelegt wurden, die auch Perspektiven für das vom zweiten Lockdown besonders hart getroffene Gastgewerbe enthalten, findet unsere ausdrückliche Zustimmung. 

Wichtig ist jetzt, dass sich die Arbeitsgruppe von Bund und Ländern auf einen abgestimmten Plan verständigt, in dem auch die Gastronomie und Hotellerie berücksichtigt werden. 

Anfang November war unsere Branche wieder die erste, die geschlossen wurde – und das, obwohl nach Feststellung des RKI unsere Betriebe kein relevantes Infektionsgeschehen aufweisen. 

Trotz der zugesagten Hilfsleistungen, deren Auszahlung erst am 12. Januar angelaufen ist, herrscht bei den Unternehmern zunehmende Verunsicherung und Verzweiflung. Der seit über drei Monaten geltende erneute Lockdown verursacht monatlich Umsatzeinbußen von mehr als 75 Prozent. Zigtausende Existenzen und Arbeitsplätze stehen auf dem Spiel. 

Dabei hat das Gastgewerbe alle nachvollziehbaren Maßnahmen zur Eindämmung der Corona-Pandemie mitgetragen. Die Erfahrungen im Sommer und Herbst haben gezeigt, dass die Unternehmer und Mitarbeiter die Hygiene- und Schutzmaßnahmen verantwortlich und konsequent umsetzen.
Die Gesundheit und Sicherheit der Gäste, Mitarbeiter und Unternehmer haben für uns als Branche der Gastfreundschaft oberste Priorität.

Hier geht es zu den Leitlinien für den Re-Start des Gastgewerbes

Verordnung Niedersachsen ab 13.02.2021

Sie können die ab dem 13.02.2021 geltende Verordnung des Landes Niedersachsen im rechten Downloadfenster herunterladen.

Hygienekonzept: Handlungsempfehlung

Die Handlungsempfehlung für die Erstellung eines Hygienekonzeptes unter den Bedingungen der Corona-Krise können Sie hier herunterladen. 

DOWNLOAD (PDF-DATEI)

Vorlagen zum Download

Der DEHOGA Bundesverband hat diverse Vorlagen für Aushänge, Piktogramme, Markierungen usw. erstellt. Sie können diese hier ansehen und herunterladen: 

VORLAGEN ZUM DOWNLOAD

Rechtlicher Hinweis

Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine Haftung für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Empfehlungen. Sie sollen gastgewerblichen Betrieben als eine erste Hilfestellung dienen und sensibilisieren. Sie stellen jedoch keine Rechtsberatung dar und vermögen eine Rechtsberatung durch einen Rechtsanwalt im Einzelfall auch nicht zu ersetzen. Auch können die Empfehlungen zu medizinischen Fragen und möglichen Auswirkungen keine Beratung durch einen Facharzt oder die zuständigen Fachbehörden ersetzen.

Bedenken Sie, dass sich die Sachlage kurzfristig ändern kann und damit auch die rechtliche Situation.