Deutscher Hotel- und Gaststättenverband Niedersachsen

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Lebensmittelhygiene

Gebühren für anlasslose Hygieneüberprüfungen – DEHOGA leitet Klageverfahren ein

Seit Dezember 2014 wirkt in Niedersachsen eine neue Gebührenordnung, die die Lebensmittelüberwachung berechtigt, schon für die erste anlasslose Betriebsprüfung Gebühren zu erheben, egal ob es Mängel gibt oder nicht. Die Gebühren sind abhängig vom Umsatz und liegen zwischen 56,- und 92,- Euro, bei als als 250.000,- Euro Jahresumsatz darüber. Gemessen werden die Umsätze im Zusammenhang mit dem Verkauf von Lebensmitteln. Der DEHOGA Niedersachsen hat frühzeitig angekündigt, zusammen mit einem Mitglied gegen diese neue Gebührenordnung zu klagen. Ein potentieller Kläger ist zwischenzeitlich gefunden worden.

Meldungen zum Thema Hygiene

DEHOGA-Hygienepaket

Das "DEHOGA-Hygienepaket" ist die Rundumversorgung für die Profis und ein unverzichtbares Werkzeug, um hygienisch einwandfrei zu arbeiten und damit Lebensmittelsicherheit zu garantieren.

Das DEHOGA-Hygiene-Paket, das als praktischer Ordner angeboten wird, beinhaltet:

  • die aktualisierte offizielle Hygiene-Leitlinie für die Gastronomie,
  • die Broschüre "Hygieneschulung für die Mitarbeiter in der Gastronomie" und
  • das Merkblatt zur betrieblichen Bewertung und Beurteilung der Lebensmittelüberwachung.

Der Clou des DEHOGA-Hygienepakets sind aber die 15 mit Experten entwickelten Checklisten für alle Bereiche, die es jedem gastgewerblichen Unternehmer ein ganzes Jahr lang ermöglichen, optimale Hygiene zu gewährelisten.

Mit den Checklisten für die täglichen, wöchentlichen und monatlichen Kontrollen lassen sich die vorgeschriebenen, gesetzlichen Dokumentationspflichten praktisch und einfach erfüllen. Ab sofort sind mit dem DEHOGA-Hygienepaket alle gastgewerblichen Unternehmer auf der sicheren Seite und brauchen keine Kontrolle mehr fürchten.

Kosten:
33,00 Euro für DEHOGA-Mitglieder
55,00 Euro für Nicht-Mitglieder

Bestellungen: direkt im DEHOGA Shop unter www.dehoga-shop.de